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CÁTEDRA FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA DEL NIÑO
Fórmulas lácteas
Las fórmulas lácteas son elaboradas a base de leche de vaca en donde se modifican macro
y micronutrientes para convertirlo en un alimento apropiado e inocuo para bebes de 0 a
12 meses de edad.
Elección de la fórmula:
Edad del niño.
Capacidad funcional del aparato digestivo.
Patología adyacente.
Recién nacido a término hasta los 6 meses de vida: leche materna o fórmula modificada
de inicio.
RN pre termino: leche materna o fórmulas para prematuros.
Niños de 6 meses a 1 año de edad: leche materna o formulas modificadas de continuación.
Niños mayores: Formulas poliméricas completas.
Clasificación de fórmulas
Completas: Aportan todas las necesidades nutricionales del paciente a un volumen
determinado.
Contienen todas las vitaminas y minerales para cubrir con los requerimientos de referencia
(RDA). Contienen los tres principios nutritivos con distribución calórica adecuada y las
cantidades recomendadas. Existen fórmulas estándar y otras especiales para cada
patología.
Incompletas: Por sí sola no puede cubrir todas las recomendaciones nutricionales:
-DIETAS MODULARES: de carbohidratos, proteínas o grasas.
-SUPLEMENTOS NUTRICIONALES: compuestos por uno o más nutrientes.
CÁTEDRA FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA DEL NIÑO
Clasificación de las fórmulas según la presencia de los nutrientes:
Módulos nutroterápicos: Pueden añadirse a las fórmulas de modo separado, para
aumentar la densidad calórico-proteica de las fórmulas de base, permitiendo una
formulación individualizada.
TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA
En el tratamiento dietético de pacientes con trastornos en la digestión, absorción y
transporte de lípidos.
MODULO PROTEICO
Desnutrición, enteropatías perdedoras de pt, quemaduras extensas.
MODULO DE HC
Deficiencia pancreática, enfermedad celíaca, resecciones intestinales, quemaduras,
sépticos, desnutridos, Intolerancia a disacáridos, Insuficiencia hepática, cardiopatías,
constipación.
MODULOS PARA ESPESAR: para espesar fórmulas en trastornos deglutorios o reflujo GE.
CÁTEDRA FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA DEL NIÑO
FORMULAS ESPECIALES:
Son completas y modificadas según la patología de base:
Fórmulas sin lactosa: fórmulas para la recuperación nutricional, realimentación en diarreas
agudas, intolerancia a la lactosa. Con nucleótidos que favorecen la recuperación intestinal.
Optima digestibilidad, baja osmolaridad. Alimento dietético infantil libre de lactosa a base
de caseinato de calcio para lactantes y niños.
Hidrolizados proteicos:
Hidrolizados parciales: Para la alimentación en diarreas crónicas, insuficiencia pancreática,
resecciones intestinales, etc.
Hidrolizados extensivos: Hidrolizado extensivo de proteínas de suero. Para tratamiento de
alergias, problemas de malabsorción en lactantes y niños de corta edad.
Hidrolizados totales: Fórmula a base de aminoácidos libres (100%), totalmente
hipoalergénica. Mezcla de aminoácidos esenciales y no esenciales, jarabe de glucosa
deshidratado, lípidos, así como también vitaminas, minerales y oligoelementos.
SIEMPRE HAY QUE RECORDAR QUE LA LACTANCIA MATERNA ES LA FÓRMULA
MAS COMPLETA E INOCUA PARA LA ALIMENTACION DEL NIÑO PEQUEÑO, LAS
FÓRMULASARTIFICIALES SE UTILIZAN COMO UNA 2° OPCIÓN EN CASO DE QUE LA
PRIMERA NO SEA POSIBLE O NO ALCANCE PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES DEL MISMO.
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