Volver a Fisiopatologia y Dietoterapia I
HORTALIZAS A
ACELGA, ACHICORIA, AJÍ, APIO, BERENJENA, BERRO, BRÓCOLI,
CARDO, COLIFLOR, ESCAROLA, ESPINACA, ESPÁRRAGO,
ENDIVIA, HINOJO, HONGOS, LECHUGA, NABIZA, PEPINO,
RABANITO, RÁBANO, RADICHA, RADICHETA, REPOLLO,
REPOLLITOS DE BRUSELAS, TOMATE, ZAPALLITOS.
HORTALIZAS B
ALCAUCIL, ARVEJAS FRESCAS, CEBOLLA, CEBOLLA DE VERDEO,
BROTES DE SOJA, CHAUCHAS, HABAS, NABO, PALMITOS,
PUERRO, REMOLACHA, ZANAHORIA, ZAPALLO, PEREJIL.
HORTALIZAS C
BATATA, CHOCLO, MANDIOCA, PAPA.AJO
FRUTAS GRUPO 1
FRUTAS GRUPO I
(-15% DE HDC)
LIMA, LIMON, NARANJA, MANDARINA, POMELO, MANZANA,
DURAZNO, DAMASCO, PERA, CEREZA, FRUTILLA, GROSELLA
ROJA, GUINDA, FRAMBUESA, MORA, PAPAYA, NISPERO,
QUINOTO, KIWI, MELON, SANDIA, ANANA, CIRUELA, MEMBRILLO,
ZARZAMORA, GUAYABA.
FRUTAS GRUPO II
(+15% DE HDC)
BANANA, DATIL, UVA, HIGO
FRUTAS GRUPOS 2
OLEOSAS
ACEITUNA, COCO, PALTA
SECAS
AVELLANA,ALMENDRA, CASTAÑA, MANI, NUEZ
DESECADAS
CIRUELAS, DAMASCO, DURAZNOS, HIGOS, PASAS DE UVA,
MANZANAS.
CEREALES Y LEGUMBRES
CEREALES
ARROZ, AMARANTO, AVENA, CEBADA, CENTENO, MAIZ, TRIGO ,
QUINOA
DERIVADOS
PASTAS: FIDEOS, ÑOQUIS
RELLENAS: RAVIOLES, CANELONES
HARINAS: ALMIDON Y FECULAS
PANIFICADOS
LUGUMBRES
ARVEJA SECA, HABA, GARBANZO, LENTEJA, SOJA, POROTO
DERIVADOS
HARINA DE LEGUMBRES, PANIFICACION CON HARINA DE LEGUMBRES
CLASIFICACION FRUTAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES CEREALES.docx
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